Sua maestà il Fungo Porcino - B-Roof, Grand Hotel Baglioni, Firenze

Sua maestà il Fungo Porcino

La Settimana Gastronomica è il nuovo, imperdibile appuntamento del B-Roof: ogni mese, per una settimana, vi proporremo un menù speciale ispirato a un ingrediente o ad una tematica particolari.

 

Il primo appuntamento della Settimana Gastronomica, dal 25 al 30 ottobre, non poteva che avere come protagonista il re della cucina autunnale: il fungo porcino. Sei giorni durante i quali questo squisito ingrediente seguirà i dettami dall’estrosa creatività del nostro Chef Richard Leimer per essere declinato in numerose proposte culinarie.

 

Lasciatevi inebriare dal suo inconfondibile aroma, sia a pranzo che a cena, con un menù con quatto portate che vi sorprenderanno, per un omaggio all’autunno e alla cucina italiana.